Wer es gerne scharf mag, der wird dieses Tomaten Chutney lieben. Pikant bis scharf im Geschmack passt es fabelhaft zu Fleisch, Geflügel, Fisch und mehr.
Nach dem Öffnen bei max. 5° C verschlossen lagern und innerhalb kurzer Zeit konsumieren.

Mit Äpfeln und Peperoni aus dem Schlossgarten. Fruchtig-scharf, zu Gegrilltem und Gebratenen, zu Schinken und Käse.

Gewinner der Bronzemedaille 2015/16 am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte, Délemont/Jura.
Nach dem Öffnen bei max. 5° C verschlossen lagern und innerhalb kurzer Zeit konsumieren.

Mini-Kiwi Chutney – Aus regionalen Mini Kiwis und Äpfeln vom Schloss, langsam reduziert und mit Gewürzen verfeinert. Passt gut zu Käse, gebratenen Fleisch oder als Dip zu Chips.
Nach dem Öffnen bei max. 5° C verschlossen lagern und innerhalb kurzer Zeit konsumieren.

Wird aus 100% Fellenberger Zwetschgen vom Schloss und Zwiebeln aus der Schlossgärtnerei hergestellt. Die Gewürze stammen von Madafair und geben zusammen mit dem Ingwer einen Hauch Exotik. Es passt wunderbar zu Fleischfondue, Pasteten, Terrinen und natürlich zu Käse.

Nach dem Öffnen bei max. 5° C verschlossen lagern und innerhalb kurzer Zeit konsumieren.

Hergestellt aus Butternuss Kürbis, mit Äpfel aus dem Schloss und einem Touch Exotik. Passt hervorragend zu Käse, kalten Platten oder warm mit Pouletgeschnetzeltem und Reis.

Nach dem Öffnen bei max. 5° C verschlossen lagern und innerhalb kurzer Zeit konsumieren.

Ein feines, aromatisches und kaltgepresstes Olivenoel. Mit dem Kauf unterstützen Sie den Kleinbauern Marco Guarella und seine Familie in Monopoli, Apulien. Er und seine Familie pflücken die Oliven von Hand und bringen sie innerhalb weniger Stunden in die eigene Olivenmühle um die Kaltpressung durchzuführen. 

Verjus wird aus unreifen Trauben gepresst. 

Die Säure ist deutlich milder als jene von Essig, das Aroma vielfältiger und feiner als jenes von Zitronensaft. In der kalten Küche, für Marinaden, in Süssem oder als Getränkezusatz ist Verjus vielseitig einsetzbar.

Der Essig der Genuss Werkstatt, Herisau wird nicht gefiltert und auch nicht pasteurisiert! 

Daher ist er natürlich trüb und kann Essigmuttern enthalten.

Zusammensetzung:

Apfelessig, Zucker, Aroniasaft (aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte je 100g:

Energie 252.5 kJ / 60.3 kcal; Fett 0.1 g; Kohlenhydrate 11.6 g; davon Zucker 8.3 g; Eiweiss 0.4 g; Salz 0.0 g

Säuregehalt 5%

Delikater Essig mit magischem Potenzial; süss und fruchtig.

Der Essig der Genuss Werkstatt, Herisau wird nicht gefiltert und auch nicht pasteurisiert! 

Daher ist er natürlich trüb und kann Essigmuttern enthalten.

Zusammensetzung:

Apfelessig, Zucker, Holunderblütenauszug (aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte je 100g:

Energie 268.0 kJ / 64.0 kcal; Fett 0.0 g; Kohlenhydrate 12.1 g; davon Zucker 11.6 g; Eiweiss 0.3 g; Salz 0.0 g

Säuregehalt 5%

Der Essig der Genuss Werkstatt, Herisau wird nicht gefiltert und auch nicht pasteurisiert! 

Daher ist er natürlich trüb und kann Essigmuttern enthalten.

Zusammensetzung:

Apfelessig, Zucker, Himbeerenauszug (aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte je 100g:

Energie 224.0 kJ / 53.5 kcal; Fett 0.1 g; Kohlenhydrate 9.7 g; davon Zucker 8.1 g; Eiweiss 0.6 g; Salz 0.0 g

Säuregehalt 5%

Ein kulinarisches Kleinod ist der Senf vom Genuss Handwerk. Der Chriesi Senf schmeckt so gut, dass ihn manche einfach so, mit dem Löffel essen. Am besten aber passt er zu Hamme, Pasteten, Entenbrust, Käse oder zu Zopf.

Nur im 70 gr. Glas erhältlich.
Nach dem Öffnen bei max. 5° C verschlossen lagern und innerhalb kurzer Zeit konsumieren.