PINOT NOIR JUBILEMUS 1895 - 2020

Zum 125-jährigen Jubiläum von Schloss Herdern haben wir bereits 2018 einen besonderen Wein eingemacht. Dieser Pinot Noir Barrique bildet die Krönung der Schlossweine. Die für den Rebbau idealen Witterungsbedingungen, ab Vegetationsbeginn im April bis zur Weinlese im September, erzeugten einen kräftigen und konzentrierten Wein mit dezenter Holzaromatik, Brombeeren und Cassis Aromen und einem langen Abgang.

 

Jubilemus 2018

CHF 34.00

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PINOT NOIR SCHWARZMATT 2018

Dieser Pinot Noir „Schwarzmatt“ hat einen intensiven und satten Geschmack, erinnert diskret an dunkle Beeren, ist warm, harmonisch und elegant. Er  reift über 12 Monate im Barrique und über 12 Monate in der Flasche. Erst danach kommt er in den Verkauf. 

Mit dem Certificate of Excellence und 17 von 20 Punkten im Vinum 2019 ausgezeichnet.

Im 2020 mit der Silbermedaille des Grand Prix du Vin Suisse ausgezeichnet!

Schwarzmatt 75 cl

CHF 24.00

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PINOT NOIR SCHWARZMATT MAGNUM 2015

In der Magnum Flasche zu 150 cl

Schwarzmatt 150 cl

CHF 48.00

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Cabernet Dorsa 47°36’12.2’’N 8°54’36.4’’E

Das Who's Who aus unserem Weinberg.

Passt vorzüglich zu Rindersteak aus Bio-Landwirtschaft.

Im 2019 und im 2020 mit der Silbermedaille des Grand Prix du Vin Suisse ausgezeichnet! 

Cabernet Dorsa

CHF 16.00

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PINOT NOIR AUSLESE

Ein weicher, geschmeidiger und gut strukturierter Wein, der über die typische an Cassis und Caramel erinnernde Pinot Noir-Frucht verfügt. Ideal zu Grilladen, kalten Plättli, Rauchfleisch und Käse.

Gewinner der Silbermedaille am internationalen Wettbewerb Selection in Mainz 2014.

Pinot Noir Auslese 75 cl

CHF 15.00

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PINOT NOIR ALTE REBE

Das reife, ausgeprägte und warme Aroma verdankt dieser Wein den über 38 Jahre alten Reben am Schlosshang von Herdern. Vinifiziert und über Monate im Eichenfass und Barrique gelagert.

Mit dem Certificate of Excellence und 17 von 20 Punkten im Vinum 2018 ausgezeichnet.

Pinot Noir Alte Rebe 75 cl

CHF 16.50

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PINOT NOIR

Ein leichter, unbeschwert zu trinkender Wein mit fruchtiger Note. Ideal für das Glas Rotwein am Feierabend oder zu allen Fleischgerichten und zur Brotzeit.

Pinot Noir 75 cl

CHF 14.00

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ZWEIKLANG PN - MF

Dieser Ausbau aus Pinot Noir und Maréchal Foch Trauben begleitet hervorragend Fleischgerichte, Grilladen und Käse. Unvergleichlich gut gelungen, ein Geheimtipp. Endlich wieder erhältlich.

Zweiklang PN - MF 75 cl

CHF 19.50

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ZWEIKLANG ZUGABE PN-ME-RE-DF 2015

Eine Zweiklang Zugabe von Jimmy Saxer, Winzer, Nussbaumen und Schloss Herdern. Aus Pinot Noir, Merlot, Regent und Dornfelder. Im Holzfass ausgebaut. 75cl

Zweiklang Zugabe

CHF 21.00

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ZWEIKLANG PN - CJ 2015

"Zweiklang" Pinot Noir, Cabernet Jura 2015, im Barrique ausgebaut. Ein Zweiklang von Roland Lenz, Winzermeister, Oenologe und Biowinzer des Jahres 2015 vom Iselisberg und Schloss Herdern.

Pinot Noir PN - CJ 75 cl

CHF 22.00

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ZWEIKLANG PN - CD 2018

"Zweiklang" Pinot Noir, Cabernet Dorsa. Ein wunderbares fruchtiges Cuvée im Stahltank ausgebaut. Ein Zweiklang von Paul Gasser, Weintechnologe, Ellikon an der Thur und Schloss Herdern.

Zweiklang PN - CD 75cl

CHF 17.50

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Süsswein Schometgretli 2018

Unser Süsswein Schometgretli ist ein konzentrierter, kräftiger Rotwein mit vollmundigem Bukett aus Holz-, Gewürz- und Fruchtkomponenten. Kühl serviert, passt der Süsswein am Ende einer Mahlzeit zu Dessert, Käse ‒ insbesondere Blauschimmelkäse, Oliven und Salami.

Geöffnet ist er über mehrere Tage trinkbar und über zehn Jahre lagerfähig.

Er ist ausschliesslich in der 37.5 cl Flasche zu CHF 24.50 erhältlich.

Schometgretli 37.5 cl

CHF 24.50

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EIN LITER

Der Landwein "Ein Liter" von Schloss Herdern.

Ein Liter 100 cl

CHF 10.50

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