- Thurgauer Schlosskäse - Mutschli - Heumilch Tilsiter -

THURGAUER FONDUE AUS HEUMILCH

Fonduemischung aus feinstem Schlosskäse aus Heumilch und Müller Thurgau vom Schloss Herdern. Fixfertig - nur noch schmelzen, Brotwürfel mit der Gabel eintauchen und geniessen.

Thurgauer Fondue

CHF 19.00

  • 0.6 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

THURGAUER SCHLOSSKÄSE aus Heumilch

Schlosskäse aus der eigenen Käserei. Ein Halbhartkäse aus thermisierter Milch mit 45% Fett in der Trockenmasse.  Seit September 2018 produzieren wir ausschliesslich mit Heumilch. Die naturnahe Fütterung der Kühe im Jahresverlauf mit frischen Gräsern und Kräutern im Sommer und getrocknetem Heu im Winter spiegelt sich in der hohen Qualität der Milch wieder. 

 

Bitte beachten Sie, dass es pro Laib +/- 10% Gewichtsabweichungen geben kann.

Thurgauer Schlosskäse

CHF 80.00

CHF 20.00 / kg
  • 4 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

TILSITER MILD

Flacher, runder Laib von 8 cm Höhe. Durchmesser ca. 25 cm und ca. 4 Kg schwer.

 

Bitte beachten Sie, dass es pro Laib +/- 10% Gewichtsabweichungen geben kann. 

Tilsiter mild

CHF 86.40

CHF 21.60 / kg
  • 4 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

TILSITER REZENT

Die Milch für den Tilsiter rezent wird auf 65°C thermisiert. Der Käse wird im eigenen Käsekeller bei 13°C und 97% Luftfeuchtigkeit gelagert, gereift und gepflegt. 

 

Bitte beachten Sie, dass es pro Laib +/- 10% Gewichtsabweichungen geben kann.

Tilsiter rezent

CHF 90.40

CHF 22.60 / kg
  • 4 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

GOLDTILSITER

Durch tägliches Schmieren während 100 Tagen reift die naturbelassene Spezialität zum Goldtilsiter mit seinem feinwürzigen Aroma. Unser Käser Noldi Bänteli, schuf 2011 den Meister-Tilsiter.

 

Bitte beachten Sie, dass es pro Laib +/- 10% Gewichtsabweichungen geben kann.

Goldtilsiter

CHF 94.40

CHF 23.60 / kg
  • 4 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

SCHLOSS MUTSCHLI aus Heumilch

Schloss Mutschli aus der Käserei Schloss Herdern. Einzelgewicht ca. 800 gr.

 

Bitte beachten Sie, dass es pro Laib +/- 10% Gewichtsabweichungen geben kann.

Schloss Mutschli

CHF 19.20

CHF 24.00 / kg
  • 0.8 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1